Erta_roveta_scont

L’ Erta Bosco della Roveta

La parola “Erta” significa ripida salita, proprio come sono le nostre vigne, ma significa anche, in senso più figurato, stare molto attenti, fare attenzione.

Nella combinazione di entrambi i significati, uno più concreto, quello della salita e quindi anche della fatica e del sudore, l’altro più figurativo della propensione all’attenzione, alla cura di ogni dettaglio si identifica lo spirito e il lavoro che mettiamo ogni giorno per fare questo vino.

L’Erta quindi, per noi, è il nome dei vini di due Cru:

Poggio della Bruna da sole uve Sangiovese

Bosco della Roveta blend di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Petit Verdot.

Entrambi provengono solo dalle migliori uve, selezionate fila per fila nei nostri appezzamenti migliori: imbottigliato solo nelle migliori annate.

 

  • Vendemmia 2010

    Anno d’impianto delle vigne: 1993, 1998, 2002
    Vitigni: Cabernet S. 60%, 25 Petit Verdot 15% Sangiovese
    vendemmia: tra il 30 e il 10 ottobre 2010
    Fermentazione: spontanea senza aggiunta di lieviti
    Vinificazione: macerazione tra i 19 e i 25 giorni in vasche di cemento a seconda delle uve
    Malolattica: completamente svolta in legno dopo la svinatura
    Tempo di invecchiamento in legno: da 14 a 18 mesi a seconda dei vari legni
    Legni: tonneaux 20% nuovi, 30% primo passaggio, 30% secondo e terzo passaggio barrique 20% secondo e terzo passaggio
    Imbottigliato a mano senza essere filtrato a settembre 2012 e affinato per almeno 18 mesi in bottiglia
  • Vendemmia 2008

    Anno d’impianto delle vigne: 1993, 1998, 2002
    Vitigni: Sangiovese 40% e Cabernet S. 60%
    vendemmia: tra il 26 e il 5 ottobre 2008
    Fermentazione: spontanea senza aggiunta di lieviti
    Vinificazione: macerazione di circa 21 giorni in vasche di cemento
    Malolattica: completamente svolta in legno dopo la svinatura
    Tempo di invecchiamento in legno: 15 mesi
    Legni: barrique 10% nuove, 20% primo passaggio, 20% secondo e terzo passaggio il resto tonneaux 20% nuovi e 30% primo passaggio
    Imbottigliato senza essere filtrato a gennaio 2011 e affinato per almeno 18 mesi in bottiglia.